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.出肉率高的伊拉兔[J].中国农业信息,2006,(8):39-
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出肉率高的伊拉兔
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摘要
:
伊拉兔75日龄体重为2.5kg,净肉量为1.5kg。据专家介绍,其他兔的出肉率一般在50%左右,伊拉兔出肉率在58%～60%,比一般兔子的出肉率高8%～10%。而且它的肉质更加鲜嫩,富含卵磷脂、高蛋白、低脂肪,常被称为“美容”食品。伊拉兔除了做成各种美食,在市场上伊拉兔以出口白条兔肉为主
关键词
:
出肉率
兔子
卵磷脂
高蛋白
低脂肪
体重
日龄
肉质
DOI：
分类号
:
S966.5 S829.1
基金项目:
Abstract
:
Key words
:
