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引用本文:	范宝光,王红梅,袁云,李传红.农药残留对食品安全的影响及其控制措施[J].中国农业信息,2015,27(3):28-30

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农药残留对食品安全的影响及其控制措施
范宝光¹, 王红梅², 袁云¹, 李传红¹
1.东海县石榴农技站，江苏东海222314;2.东海县喜丰蔬菜专业合作社，江苏东海222314

摘要:

在农产品种养过程中，为防治病虫害和增加产出率，不可避免地会使用含化学元素的农药、激素等，但是过量地使用化学农药和激素会造成农残超标，给人们的健康安全带来严重的威胁。最近几年农残超标问题和对食品安全造成的影响，已经成为社会大众普遍关切的一个主题。文章就农残的主要来源和造成的危害进行了分析和研究，并提出了相应的预防对策，希望该研究对更好地降低农产品农残有一定的助益。

关键词: 农残食品安全控制措施

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