引用本文:.本洋村的槟榔芋[J].中国农业信息,2007,(1):
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本洋村的槟榔芋
作者单位
摘要:
槟榔芋的外形是椭圆形的,外皮粗糙,内呈槟榔纹,故名槟榔芋。槟榔芋是淀粉含量较高的优质蔬菜,肉质细腻,具有特殊的风味,且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分,具有补气养肾、健脾胃的功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品,清朝
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分类号:F326.13
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