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.高档甲鱼——清溪花鳖[J].中国农业信息,2003,(4):
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高档甲鱼——清溪花鳖
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鳖也叫甲鱼或团鱼,有滋养保健的功效。清溪花鳖表皮光滑、体薄而裙边宽厚、脂肪色泽金黄,被水产专家成为“瘦肉型鳖”。问:一只是清溪花鳖,一只是普通鳖,您能区分出来吗?答:杭州市养鳖协会副会长王根连:清溪花鳖主要产在太湖流域一带,外表上看鳖纹比较大;而其他鳖腹部是白色的,
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S966.5
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